キッチン雑貨

遂に小麦粉も値上がりですかぁ。
地球温暖化がCOP13を進め、代替エネルギーが小麦粉などの値段を高騰させ。
世の中暗い話題が多ですよね。

で、パンですよ。今だって、体にいいものをと思ってパンコーナーを見ると「た・・高い」。安いものは確かに安いんですけどね。それなりに材料にこだわったりすると高いですねぇ。
そうなると手作りしてみようかなって気になるんです。もちろん全て手作りはきついです。(たまにならしますけど)。お手軽なのはホームベーカリーを使ってのパン作り。

お菓子材料の店cuocaの姉妹サイト、bakingdays【ベイキングデイズ】

こちらのサイトでパン作りに目覚めた私です。国産の小麦粉とか楽しいグッズとか。果てはレシピに作り方まで。見ているだけでも楽しいですね。
最近のホームベーカリーは多機能でジャムが作れたり、ケーキが作れたり。もしパン作りに興味を持ったらお気に入りの機能を持つものを手に入れるといいですよ。
最初は全てホームベーカリーまかせ。で慣れてきたら発酵までをホームベーカリーで、後は手作りでオーブンレンジを使って楽しく！これが一番楽しいかもです。
で、もっとこだわりが出てきたら(笑)全て手作りで・・、と。
私はどこまでイーストを減らせるかに挑戦しましたよ。慣れてきたら自分の好きな感じに仕上げるべく挑戦してみてくださいね。楽しいですよ♪